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果実氷ってご存知でしょうか？


こんなのです



今月末にオープン予定の　京都・果実氷とフレンチトーストのお店を作ってます






マスコミには何度も取り上げられたようですが　知らんかったです。　はい


そこで使うカウンター材を選びに材木屋さんにオーナーさんと同行しました。


色々なカウンター材がある中、やはり国産の木をオススメしたいと在庫で持っている数点をチョイス。



こんなのや・・・




こんなのに。。。



こんな感じ。



「自然感を出して、あえて製材せず丸みがある状態でどうでしょ」


そんな提案しましたが、却下


ということで　明日　製材してもらいますね。


５月にはオープンの予定です。

お近くを通ったらぜひ　果実氷　味わってみてくださいな。

かなり　フアフアで美味しいそうですよ



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